Frijoles Blancos con Carne Molida

receta de frijoles blancos con carne molida

La receta de Frijoles Blancos con Carne Molida es un plato clásico, lleno de sabor y nutrientes. Ideal para una comida familiar reconfortante, esta receta combina la riqueza de la carne molida con la suavidad de los frijoles blancos.

Índice
  1. Información Nutricional, Tiempo de Cocción y Porciones
  2. Nivel de Dificultad
  3. Ingredientes
  4. Preparación
  5. Recomendaciones

Información Nutricional, Tiempo de Cocción y Porciones

Tiempo de Cocción: Aproximadamente 1 hora
Porciones: 4 personas

NutrienteCantidad por Porción
Calorías400 kcal
Proteínas25 g
Grasas20 g
Carbohidratos30 g
Fibra7 g

Nivel de Dificultad

Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de frijoles blancos secos
  • 300 g de carne molida
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 litro de caldo de carne o agua
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Remojo de Frijoles: Remojar los frijoles en agua fría durante la noche.
  2. Cocinar la Carne: En una sartén, cocinar la carne molida con aceite de oliva hasta que se dore. Reservar.
  3. Sofrito: En una olla, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
  4. Cocinar los Frijoles: Añadir los frijoles escurridos y el caldo de carne a la olla. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.
  5. Añadir la Carne: Incorporar la carne molida y el pimentón a los frijoles. Continuar la cocción hasta que los frijoles estén tiernos.
  6. Ajustar Sazonadores: Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Recomendaciones

  • Selección de Carne: Utilizar carne molida de buena calidad para un mejor sabor.
  • Consistencia: Si los frijoles están muy líquidos, cocinar destapados para reducir el caldo.
  • Servir Caliente: Este plato se disfruta mejor caliente, acompañado de arroz o pan.

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