Frijoles Blancos con Carne Molida
La receta de Frijoles Blancos con Carne Molida es un plato clásico, lleno de sabor y nutrientes. Ideal para una comida familiar reconfortante, esta receta combina la riqueza de la carne molida con la suavidad de los frijoles blancos.
Índice
Información Nutricional, Tiempo de Cocción y Porciones
Tiempo de Cocción: Aproximadamente 1 hora
Porciones: 4 personas
| Nutriente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 400 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas | 20 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Fibra | 7 g |
Nivel de Dificultad
Nivel: Fácil
Ingredientes
- 500 g de frijoles blancos secos
- 300 g de carne molida
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de carne o agua
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
Preparación
- Remojo de Frijoles: Remojar los frijoles en agua fría durante la noche.
- Cocinar la Carne: En una sartén, cocinar la carne molida con aceite de oliva hasta que se dore. Reservar.
- Sofrito: En una olla, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Cocinar los Frijoles: Añadir los frijoles escurridos y el caldo de carne a la olla. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.
- Añadir la Carne: Incorporar la carne molida y el pimentón a los frijoles. Continuar la cocción hasta que los frijoles estén tiernos.
- Ajustar Sazonadores: Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Recomendaciones
- Selección de Carne: Utilizar carne molida de buena calidad para un mejor sabor.
- Consistencia: Si los frijoles están muy líquidos, cocinar destapados para reducir el caldo.
- Servir Caliente: Este plato se disfruta mejor caliente, acompañado de arroz o pan.
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